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Basisches Müsli-Rezept

Basisches Müsli-Rezept

Heute haben wir ein basisches Müsli-Rezept für Sie.

Wieso basisch?
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Eine basische Ernährung trägt dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten. Damit Stoffwechselvorgänge in unserem Körper optimal ablaufen können, sind unser Blut und unsere Organe jeweils auf einen ganz bestimmten pH-Wert angewiesen. So ist z.B. im Blut ein pH-Wert von 7,35 – 7,45 notwendig, der damit im leicht basischen Bereich liegt.
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Säurebildende Lebensmittel wie z.B. Fast Food, Süßigkeiten und zu viel Fleisch können langfristig den Säure-Basen-Haushalt belasten, was zu einer Übersäuerung führen kann. Basische Gerichte/Lebensmittel können dem entgegenwirken.

Zutaten:

• 150 ml Hafer- oder Mandelmilch
• 2-3 EL (gekeimte) Haferflocken
• 1 Apfel
• 1 EL Mandeln (gehobelt oder gehackt)
• 1 TL Honig (z.B. unseren Pinienhonig)
• ¼ TL Zimt
• 5 Heidelbeeren

Zubereitung:

1

Am Vorabend Hafer- oder Mandelmilch mit den Flocken und Mandeln in einer Schüssel vermengen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen

2

Am nächsten Morgen Apfel waschen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Honig unter die Müsli-Mischung vom Vorabend rühren

3

Müsli in ein Schälchen oder Glas füllen

4

Mit Zimt bestreuen

5

Zum Schluss Müsli mit den Heidelbeeren garnieren